La cocina es Arte

Tarta de galletas y chocolate

Aquí os dejo una receta muy fácil:

Tarta de Galletas y Chocolate

Receta de tarta de chocolate from Sonia Mendivil

CAKE on Vimeo

CAKE from MarcoVinciguerra on Vimeo.

Lemon Pie

Empezaremos con una receta fácil y rica: El Lemon Pie.

Preparación

Masa: 150 grs. manteca 2 tazas de harina leudante 1 taza de azúcar 3 yemas (unir todo con la manteca bien pomada, en caso que falte para unir, puede agregarse: leche, moscato, etc., llevar a heladera, estiramos en molde, la pinchamos con el tenedor, a mí me sale un molde de pizzera.) Cocinarlo a temp media, unos 15' y 20'. Dejar enfriar.  

Pie: 2 Tazas de agua,  1Taza de azúcar, 1/2 Taza de Maizena,1Rayadura de limón, 3 Yemas, 1/2 jugo de limón. Colocar en una cacerola en el fuego los ingredientes, ir revolviendo para disolverlos, cuando empezó a tomar temperatura agregar el jugo y las yemas previamente mezcladas, no batidos, sólo deben romperse para llevarlos a la cocción. Una vez que rompió el hervor, verán como va espesando. Colocar en el molde. Merengue: 6 Claras 3 Cdas. de azúcar por cada clara. Batir y formar el merengue que deseen. Colocar con manga o con la misma espátula hacer pequeños copitos. Llevar a la parrilla del horno para dorar el merengue, o utilizar el soplete.

Hacer tartas es sencillo.

Para aquellas personas que creen que se les da mal la cocina, para aquellas que quieran adentrarse en el mundo de la repostería, para aquellas que quieran sorprender a alguien especial, para aquellas que buscan nuevos hobbies, para niños, para mayores, para hombres y mujeres, para patosos y perfeccionistas. Este blog es para todos. Porque cocinar es sencillo. Sobretodo cuando se hace con tiempo y cariño.